Per il quarto anno consecutivo, in vista delle festività natalizie, riproponiamo a Taranto la campagna "Amore per il Territorio", attraverso la distribuzione dei panettoni artigianali prodotti in Sicilia, a Castelbuono, nel Parco delle Madonie, dall'azienda dei F.lli Fiasconaro ( www.fiasconaro.it ), che abbiamo avuto modo di apprezzare negli anni passati. Un tassello del percorso associativo con il quale, in questi anni, abbiamo inteso contribuire alla salvaguardia dell'identità dei nostri territori valorizzando le loro produzioni agroalimentari e le tradizioni gastronomiche che da esse derivano.

Anche quest'anno la campagna intende contraddistinguersi per il suo spirito solidaristico destinando parte del ricavato della distribuzione dei panettoni al sostegno della raccolta fondi "Dalla parte dei curdi", promossa da ARCI-produzionidalbasso e finalizzata a dare un aiuto concreto a favore delle popolazioni sfollate a causa dell'invasione turca nel nord-est della Siria: i fondi raccolti, infatti, serviranno quale contributo per allestire campi-profughi ed ospedali da campo nelle zone di conflitto per tramite di UIKI Onlus – Ufficio di Informazione per il Kurdistan in Italia.

Il panettone artigianale di Fiasconaro, dal peso di 1 kg, viene proposto nelle seguenti due tipologie:
- tradizionale, con uvetta e canditi d'arancia, aromatizzato al Marsala e Zibibbo;
- al cioccolato, con copertura di glassa e senza canditi;

Il contributo per ogni panettone è di 15€.

Si possono prenotare uno o più panettoni  scrivendo una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.   entro venerdì 15 novembre indicando, se non si è soci, un recapito telefonico in modo da poter essere ricontattati per concordare le modalità di versamento del contributo. Raccolte le prenotazioni, trasmetteremo l'ordine collettivo e, una volta ricevuti i panettoni, ne effettueremo la consegna presso la sede di Legambiente a Taranto -in via Temenide 30a- in più giornate e orari che saranno comunicati con congruo anticipo.

Di seguito qualche notizia  tratta dal sito www.fiasconaro.it

Il panettone
Ingredienti scelti e selezionati esclusivamente dalla produzione isolana come zucchero, vaniglia, miele di agrumi, nocciole, stimolano il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi. Una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell'arco di trentasei ore, garantisce qualità e fragranza ai prodotti da forno, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie madonite.

Fiasconaro. Sessant'anni tra tradizione e innovazione.
Era l'anno 1953 quando Mario Fiasconaro, papà di Fausto, Martino e Nicola Fiasconaro inizia la propria avventura di gelatiere e pasticciere. Allora non c'erano i frigoriferi. Il gelato si faceva con la neve, che veniva conservata per la preparazione dei gelati. Poi è arrivata la prima esperienza con la pasticceria, cassatine, cannoli, "sfincioni" con crema di ricotta fino alle "montagne" di profiteroles, divenute in breve un autentico cavallo di battaglia. Sotto la guida e gli insegnamenti di papà Mario, crescevano intanto Fausto, Martino e Nicola, che hanno fatto in fretta ad impadronirsi dell'arte di famiglia, contribuendo in modo decisivo al definitivo lancio dell'azienda a livello nazionale ed internazionale. I tre fratelli Fausto, Martino e Nicola, poco più che bambini, dando una mano nel tempo libero, cominciarono ad imparare il mestiere. Oggi i Fratelli Fiasconaro sono a capo dell'azienda che porta il loro nome: Fausto è responsabile showroom, Martino è a capo dell'amministrazione, Nicola è pluripremiato primo pasticcere ed ha ricevuto il titolo di Cittadino Onorario dall'Amministrazione Comunale di Avola per il ruolo svolto in questi anni di ambasciatore delle dolci eccellenze siciliane nel mondo.Fiasconaro è un'azienda moderna e in continua espansione: grazie al lavoro d'equipe di professionisti capaci ed appassionati, al forte spirito imprenditoriale e ad un istinto straordinario, si è guadagnata un posto di rilievo nel settore, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale. L'esperienza accumulata negli anni tra i laboratori artigianali e le pasticcerie, prima in Italia poi all'estero, e la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso i Fiasconaro pionieri nel settore della pasticceria artigianale.L'amore per i sapori della terra, il rispetto per i tempi della natura e una fede incrollabile nella tradizione non li hanno mai fatti cedere alle lusinghe della produzione industriale su vasta scala.